Taman Negara Niah

Taman Negara Niah menjanjikan pemandangan yang memukau dan menakjubkan. Kawasan ini merupakan sebuah kawasan penempatan manusia pada 40,000 tahun dahulu, dan mempunyai salah satu pintu masuk gua terbesar di dunia, kawasan perkuburan Paleolitik dan Neolitik serta ukiran-ukiran lukisan dinding era zaman besi. Gua Lukisan yang terletak berdekatan menempatkan lukisan dinding yang menceritakan perjalanan bot orang mati menuju kehidupan selepas kematian, termasuk sisa-sisa bangkai “death ships” yang bertaburan di atas lantai gua – keranda berbentuk bot (yang mana isinya telah dipindahkan ke Muzium Sarawak). Kawasan sekeliling gua ini pula dihiasi hutan tebal dan merupakan rumah kepada pelbagai sepsis tumbuhan dan hidupan liar.  Sehingga kini, gua-gua ini masih kekal sebagai sebuah tempat penting bagi orang-orang dari komuniti tempatan, seperti sarang-sarang burung dan pengumpulan guano menjadi punca ekonomi penting bagi mereka. Gua Niah merupakan sebuah tempat yang selesa dan sesuai jika anda ingin tinggal di sini beberapa hari, walaupun sesetengah tempat tarikan pelancong hanya dibuka pada waktu siang untuk pelawat.  Taman Negara Niah terletak di Sungai Niah, kira-kira 3km dari pekan kecil Batu Niah, 110km di barat daya Miri. Taman ini mempunyai pusat pelancong dan tempat penginapan yang bagus, serta mudah untuk pelawat berjalan-jalan disekitarnya dengan kehadiran rangkaian plankwalk di seluruh taman. Sepasang kasut berjalan yang sesuai dan sebuah lampu picit merupakan barang penting yang harus dibawa – kawasan dalam gua tidak bercahaya dan plankwalk di sini agak licin kerana terdapat titisan air dan tahi kelawar dari bumbung gua. Topi juga perlu sebagai langkah berjaga-jaga.  Pengunjung yang meninggalkan gua pada waktu matahari terbenam akan dapat melihat dua kumpulan awan hitam – satu merupakan kawanan burug layang-layang yang pulang ke sarang dan satu lagi sekumpulan kelawar yang keluar mencari makan pada waktu malam. Fungi-fungi bercahaya juga boleh dilihat mewarnai plankwalk pada waktu malam.

Regata Sarawak

Regata Sarawak merupakan sukan air yang popular yang diadakan setiap tahun.

Kemunculannya pada setiap Ogos sememangnya sentiasa dinanti-nantikan oleh orang ramai khususnya mereka yang meminati perlumbaan kayak dan perahu panjang.

Mengimbau sejarah, regata yang popular di Sarawak dikenali sebagai regata Baram yang telah diadakan buat pertama kali di Marudi pada 1899.

Namun begitu, sejarah sukan air itu bermula di Kuching pada 1871 dan ia dikenali sebagai Regata Sarawak. Bermula dari saat itu, semua bandar utama di negeri ini menganjurkan regata Sarawak setiap tahun dan dijadikan acara tahunan.

Antara nama-nama gelaran popular yang diberikan kepada perahu panjang pada masa dahulu ialah seperti 'Burung Raja Wali Senang Hati', 'Seri Bulan Pelandok Dara', 'Bendera Baru Note Sarawak', 'Singa Terbang Kendawang Gronggong', 'Tidak Disangka', 'Usaha Berjaya', 'Muhibbah' dan 'Merdeka'.

Cabaran Regata Sarawak diperkenalkan sebagai sebahagian daripada atur cara dalam Pesta Kuching bagi meraikan sambutan hari ulang tahun bandar raya Kuching dan Hari Kebangsaan. Regata Sarawak mula diperkenalkan sejak 128 tahun lampau dan kini merupakan di antara produk pelancongan yang utama di Sarawak.

Ia telah dimasukkan dalam kelompok acara tradisi lain dalam kalendar pelancongan negeri oleh Lembaga Pelancongan Sarawak (STB) dalam usaha 'menjual' negeri ini di mata dunia.

Produk pelancongan lain yang turut diberi perhatian serius ialah Cabaran Safari Rakit Baleh-Kapit, Pesta Kaul, Gawai Sawa, Gawai Dayak, Pesta Lun Bawang, Pesta Kuching, Pesta Muzik Hutan Hujan Dunia, Perlumbaan Rakit Antarabangsa Bau, Inner Sarawak Safari dan Ekspedisi Trans-Borneo.

Berbanding dengan acara lain, Regata Sarawak mempunyai keistimewaan tersendiri dalam menarik kedatangan pelancong baik dari Semenanjung atau negara-negara luar.

Selain dapat menghayati keindahan dan keaslian Sungai Sarawak, pelancong akan dapat menyaksikan kehangatan dan kemeriahan sukan air tradisi itu dipertandingkan.

Mereka boleh melihat bagaimana para peserta yang terdiri daripada pelbagai suku kaum dalam satu kumpulan bekerjasama dan berpadu tenaga dalam mengendali perahu panjang masing-masing untuk memburu kejayaan.

Pelancong juga berpeluang menyaksikan bagaimana semangat muhibah, toleransi dan perpaduan di kalangan masyarakat pelbagai etnik menjadi kunci kepada sebuah kemenangan. Bagi individu yang menggemari aksi hebat pula, kehadiran Regata Sarawak pasti tidak akan dilepaskan dan akan turut serta menyertai cabaran yang menyeronokkan itu.

Walaupun Regata Sarawak diadakan di seluruh pelosok Bumi Kenyalang tetapi cabaran yang diadakan di Tebingan Kuching adalah yang paling meriah sekali.

Kira-kira 10,000 penduduk warga kota, pelancong tempatan dan asing pasti akan berhimpun di Tebingan Kuching untuk menyaksikan kehebatan para peserta beraksi.

Baru-baru ini, cabaran Regata Sarawak '99 telah diadakan di Tebingan Kuching dari 20 hingga 22 Ogos yang dirasmikan dalam suasana yang gilang-gemilang oleh Ketua Menteri, Tan Sri Abdul Taib Mahmud.

Sebanyak 220 pasukan termasuk dari Brunei Darussalam telah mengambil bahagian dalam 45 acara yang dipertandingkan dalam Regata Sarawak '99.

Antara acara yang dipertandingkan ialah seperti kayak, perahu kenyalang, perahu 'balok' dan perahu panjang tradisional.

Pelbagai kategori pasukan telah menyertai saingan Regata Sarawak '99 antaranya ialah acara terbuka, institusi kewangan, belia, pelancongan, antara bahagian dan institusi pendidikan. Dua buah piala iaitu Piala Yang Dipertua Negeri Sarawak dan trofi Ketua Menteri dipertaruhkan untuk menjadi rebutan di kalangan peserta yang mengambil bahagian.

Sementara itu, kerajaan negeri akan mengambil langkah pembaharuan apabila menganjurkan Regata Sarawak pada setiap cuti umum minggu pertama pada September mulai tahun depan. Langkah itu bertujuan bagi membolehkan lebih ramai penduduk berpeluang menyaksikan sukan air tersebut sejajar dengan cuti umum yang ditetapkan oleh kerajaan pada setiap Sabtu minggu pertama setiap bulan.

Ia juga dapat menarik pelancong tempatan dan asing menyaksikan cabaran Regata Sarawak yang merupakan sukan air tradisi yang popular di kalangan masyarakat di negeri ini sejak 1871.

Menurut Ketua Menteri, Regata Sarawak yang merupakan acara tradisi dalam kalendar pelancongan negeri telah berjaya menarik ramai pelancong asing datang ke Sarawak.

Justeru katanya, sukan air itu perlu ditingkatkan agar ia menjadi daya tarikan utama kepada pelancong luar negara untuk datang ke negeri ini.

Selain itu, Taib menyifatkan Regata Sarawak telah dapat mewujudkan jalinan dan semangat kerjasama yang jitu di antara masyarakat pelbagai suku kaum yang terdapat di negeri ini.

"Mereka telah dapat bercampur gaul dalam suasana yang mesra, bersatu padu dan mengenali di antara satu sama lain sehingga mewujudkan kehidupan yang aman dan harmoni,'' katanya.

Dalam pada itu, Menteri Alam Sekitar dan Kesihatan Awam Negeri, Datuk Amar James Wong Kim Min berkata, sejak Regata Sarawak diadakan, bilangan pelancong asing yang melawat ke negeri ini semakin meningkat dari setahun ke setahun.

Beliau yang juga Pengerusi Jawatankuasa Tetap Regata Sarawak berkata, acara itu menjadi saluran terbaik bagi menonjolkan kepada pelancong luar mengenai warisan sukan tradisi yang dipelopori oleh suku-suku kaum yang terdapat di negeri ini. Tidak dinafikan, Regata Sarawak merupakan aset yang amat bernilai kepada Bumi Kenyalang dalam menggemilang dan melonjakkan sektor pelancongan serta pertumbuhan ekonomi negeri ini pada masa depan.

 

Acara Bermukun

Masyarakat Sarawak mempunyai sastera rakyat seperti lagu, tradisi dan pelbagai permainan,.- Adat bermukun atau bergendang adalah salah satu tradisi yang paling popular di kalangan masyarakat Melayu Sarawak. Bermukun atau bergendang merupakan salah satu khazanah budaya dan kesenian yang diwarisi masyarakat di Sarawak sejak daripada nenek moyang dahulu lagi. Aktiviti tersebut sangat unik kerana mempunyai keistimewaan tersendiri sebagai aktiviti bersuka ria yang diadakan dalam keadaan terbuka dan terang di khalayak ramai terutama semasa majlis perkahwinan atau pelbagai lagi majlis keraian. Sarawak juga mempunyai keunikan dalam sastera Melayu terutama dalam acara gendang melayu Sarawak, yang mempunyai unsur kias dan ibarat bagi menyampaikan perasaan dan fikiran kepada yang mendengarnya.

“Penggunaan kias dan ibarat itu jelasnya bermula dari tumbuhnya hasil-hasil sastera masyarakat Melayu lama hinggalah ke zaman moden – kias dan ibarat menjadi alatan sastera yang penting dan menjadi ciri khas kepada sastera Melayu.

“Unsur bahasa yang istimewa ini memberi keindahan dan kehalusan tersendiri kepada sastera Melayu kerana sesuatu pernyataan perasaan dan fikiran hanya akan dikemukakan dalam bentuk yang tidak langsung, tidak menyinggung perasaan tetapi tepat kepada makna dan tujuannya.” . 

Makanan Ala-ala Sarawak

1.Kek LapisKek lapis Sarawak merupakan sejenis kek/kuih yang paling popular di sarawak. Kek lapis ini sangat popular ketika sambutan perayaan di sarawak spt Hari Raya, Krismas, Gawai Dayak, dan tidak ketinggalan Tahun Baru Cina. Kek ini mempunyai berpuluh-puluh jenis corak atau pattern dan setiap jenis mempunyai nama tersendiri yang dicipta oleh orang yang mula-mula mencipta corak atau pattern kek itu. Harga kek juga bergantung kepada besar, jenis corak dan kepayahan membuat kek tersebut. Jadi semakin besar, semakin banyak corak, semakin susah membuat kek tersebut,maka semakin mahal harga kek tersebut.
Contohnya: kek lapis jenis 'roll' dengan pattern biasa, saiz 8" x 8" x 4", 3.5kg berharga RM198.00 setiap satu. (Harga berdasarkan salah seorang penjual kek lapis)
Berikut adalah beberapa jenis dan nama kek lapis
(i) Jenis Roll


Kipas

Batik jawa

Kristal

Bintik-bintik

(ii) Jenis biasa

Aiskrim Anika


Tulip

Pua Kumba


Ketupat

2. Laksa Sarawak
Laksa sarawak 100% berbeza daripada laksa-laksa di semenanjung baik dari segi 'mee' yang digunakan dan kuahnya.Laksa Sarawak, walaupun kuahnya nampak seperti kari,tetapi sebenarnya bukanlah seperti rasa mee kari. Laksa sarawak rasa lemak, dan dicampur dengan daging ayam rebus yang dicarik-carik, tauge rebus separuh masak, udang rebus, hirisan telur goreng dan beberapa bahan lain. Semasa dihidangkan,laksa sarawak dihidangkan bersama dengan sambal belacan dan limau kasturi.

Gambar-gmbar dibawah adalah contoh laksa sarawak

3.Mee Kolok
Mee Kolok pada asalnya bukanlah makanan asal bumiputra Sarawak.Mee kolok adalah makanan yg dibawa oleh masyarakat cina sarawak yg datang berhijrah ke sarawak.Oleh sebab itu mee kolok banyak dihidangkan di semua kedai makanan cina di Sarawak.Mee kolok antara mee yg popular di Sarawak, dan semakin terkenal di kalangan masyarakat Melayu, walau bagaimanapun tidak banyak kedai makanan Melayu yang menghidangkan mee kolok dan terdapat sedikit pengubahsuaian rasa hidangan .

Terdapat beberapa istilah yang merujuk kepada mee kolok.
(i) Mee kolok (Melayu)
(ii)Kampua (Cina)
(iii)Mi Rangkai/ Mi kering (Iban)
Gambah dibawah adalah gambar mee kolok yang dihidangkan di kedai makanan cina.

 4. Mee Kuching dan Kueh Tiaw Tomato
Kedua-dua mee ini popular di kalangan masyarakat sarawak tetapi tidaklah sepopular Laksa Sarawak dan Mee Kolok. Kedua-dua jenis mee ini senang didapati di kedai makanan cina, dan restoran ataupun food court (halal) di shopping complex.
Bagi Mee Kuching, mee ini banyak terdapat di Kuching dan juga dikenali sebagai Mee Dawai. Ini adalah disebabkan mee ini keras dan ranggup semasa dihidangkan.

Mee Kuching atau Mee Dawai
 

5. Tebaloi

Tebaloi merupakan sejenis biskut sagu yang merupakan sejenis makanan tradisional masyarakat Melanau. Bahan utama tebaloi ialah sagu. Makanan ini banyak dieksport ke luar negara dan merupakan salah satu makanan tradisional sarawak yang mempunyai permintaan yang tinggi.

Tebaloi diproses secara tradisional

Tebaloi dipotong menjadi kepingan

Tebaloi yang diproses secara kilang untuk dieksport